Kaffenørderier, fra nydelse til misbrug

by admin

Martin Worm-Leonhard, Retskemisk Institut, Syddansk Universitet

Kaffe er, for de fleste af os, en fantastisk trylledrik, der muliggør nørderier til langt ud på natten. I dette første foredrag dykker retskemikker Martin Worm-Leonhard ned i de effekter kaffe, og især koffeinen, har på vores krop. Hvorfor virker koffein som det gør, og er det egentligt muligt at blive afhængig af ”det daglige fix”?